Isolation, characterization, and resistance profile of Salmonella spp. from chicken cuts / Isolamento, caracterização e perfil de resistência de Salmonella spp. provenientes de cortes de frango

The present study aimed at isolating and characterizing Salmonella spp. from chicken cuts marketed in Francisco Beltrão, PR, and verify the resistance profile of the isolates against antimicrobials used in human therapy. Samples of chicken cuts (n=40) were purchased from supermarkets and submitted to microbiological analysis for the detection of Salmonella spp. The suspected colonies underwent biochemical testing for the identification of enterobacteria. Four colonies were selected from each sample positive for Salmonella spp., totaling 28 isolates that were tested for antimicrobial sensitivity. Colonies that showed resistance to ceftriaxone were subjected to extended-spectrum beta-lactamases (ESBL). Among the analyzed chicken samples, seven (17.5%) showed biochemical behavior characteristic of Salmonella spp. Among the 28 isolates, seventeen different resistance profiles were found, of which 46.42% (n=13) had a multi-resistance profile, and 21.4% (n=6) of the isolates had a phenotype for ESBL production. The strains of Salmonella spp. isolated from chicken cuts found in this study showed a high level of resistance to antimicrobials of different classes and of last generations, these data serve as a warning, as they put the human treatment of salmonellosis at risk.(AU)

A pesquisa objetivou isolar e caracterizar Salmonella spp., a partir de cortes de frangos comercializados na cidade de Francisco Beltrão - PR, bem como verificar o perfil de resistência dos isolados em relação aos antimicrobianos utilizados na terapêutica humana. Amostras de cortes de frango (n=40) foram adquiridas em supermercados e submetidas à análise microbiológica para detecção de Salmonella spp. As colônias suspeitas foram submetidas a provas bioquímicas para identificação de enterobactérias. Quatro colônias foram selecionadas de cada amostra positiva para Salmonella spp., totalizando 28 isolados, que foram testadas quanto à sensibilidade a antimicrobianos. As colônias que apresentaram resistência à ceftriaxona foram submetidas à pesquisa de betalactamases de espectro estendido (ESBL). Das amostras de frango analisadas, sete (17,5%) apresentaram comportamento bioquímico característico de Salmonella spp. Entre os 28 isolados, foram encontrados 17 perfis diferentes de resistência, tendo 46,42% (n=13) apresentado perfil de multirresistência e 21,4% (n=6) apresentado fenótipo para produção de ESBL. As cepas de Salmonella spp. isoladas de cortes de frango, encontradas neste estudo, apresentaram alto índice de resistência a antimicrobianos de diferentes classes e de últimas gerações. Esses dados servem de alerta, uma vez que coloca em risco o tratamento da salmonelose humana.(AU)

Reguladores de crescimento vegetal no cultivo in vitro de Mentha x Piperita L / Plant growth regulators on in vitro culture of Mentha x piperita L

A micropropagação é uma técnica muitas vezes indicada para a multiplicação em larga escala de plantas com propriedades medicinais. Dentre elas, destaca-se a hortelã-pimenta (Mentha x Piperita L.), cujo óleo essencial é utilizado no tratamento de transtornos digestivos e respiratórios. Para otimizar o protocolo de micropropagação dessa espécie são necessários estudos, principalmente quanto à suplementação do meio de cultura para garantir a produção massal in vitro e posterior extração do óleo essencial. Nesse contexto, objetivou-se avaliar o efeito de concentrações e combinações de reguladores de crescimento vegetal na morfogênese in vitro de hortelã-pimenta. Segmentos nodais provenientes de plântulas estabelecidas in vitro foram utilizados como fonte de explante e inoculados em meio de cultura MS suplementado com 0; 2,0 e 4,0 mg L-1 de BAP (6-benzilaminopurina), 0; 0,5 e 1,5 mg L-1 de ANA (ácido naftaleno-acético) e 0; 0,5 e 1,0 mg L-1 de GA3 (ácido giberélico). O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 3x3x3 com oito repetições. Concluiu-se que o BAP favoreceu a sobrevivência de segmentos nodais de M. x Piperita inoculados in vitro e, quando combinado ao GA3, promoveu a brotação dos explantes. Essas características, no entanto, não foram estimuladas pela adição de ANA ao meio de cultura. Conclui-se que após a multiplicação dos brotos in vitro estes devem ser transferidos para meio sem reguladores para seu desenvolvimento. Apesar dos efeitos benéficos do BAP na organogênese de M. x Piperita, elevadas concentrações deste regulador de crescimento vegetal promoveram a formação de calos.

Micropropagation is a technique used for the large-scale production of medicinal plants. Among them, peppermint (Mentha x piperita L.) may be mentioned because of the pharmacological importance of its essential oil, which is used on the treatment of digestive and respiratory disorders. Studies are needed in order to optimize the micropropagation protocol of this species, especially concerning the culture medium, to ensure the in vitro mass clonal production and to enable the future extraction of the plant essential oil. Therefore, this work aimed to evaluate the effects of concentrations and combinations of different plant growth regulators on the in vitro morphogenesis of peppermint. Nodal segments from plantlets already established in vitro were used as explants and inoculated on MS medium supplemented with 0, 2.0 and 4.0 mg L-1 of BAP (6-benzylaminopurine), 0, 0.5 and 1.5 mg L-1 of NAA (naphthalene acetic acid) and 0; 0.5 and 1.0 mg L-1 of GA3 (gibberellic acid). The experiment was in a completely randomized design, set up as a 3x3x3 factorial design with eight replicates. We concluded that BAP increases the survival rate of in vitro inoculated nodal segments of M. x piperita. In addition, its combination with GA3 stimulates explants shooting. Those aspects, however, are not promoted by the addition of NAA into the culture medium. Also, the results indicate that, after in vitro multiplication, peppermint shoots must be transferred to another medium without plant growth regulators for shoot elongation. High concentrations of BAP promote calli induction, despite having beneficial effects on the organogenesis of M. piperita.

Aplicações da cultura de tecidos em plantas medicinais / Applications of tissue culture in medicinal plants

Esta revisão tem por objetivo levantar dados de literatura sobre o histórico e a situação atual das técnicas de cultura de tecidos em plantas medicinais. Para tanto, foi realizada uma revisão de publicações do período de 1976 a 2009. A cultura de tecidos é muito utilizada em pesquisas envolvendo plantas medicinais, com destaque para a técnica de micropropagação. A aplicação das técnicas de cultura de tecidos em plantas medicinais tem como perspectivas a obtenção de germoplasma competitivo e adaptado a diversos métodos de cultivo, escolha de novas espécies que servirão como fonte de compostos biologicamente ativos e aprimoramento da produção de fitofármacos, a fim de assegurar exploração sustentável destas espécies.

The aim of this literature review is to conduct a survey concerning the history and current situation of tissue culture techniques in medicinal plants. Therefore, a review was done considering the period from 1976 to 2009. Tissue culture is widely applied in medicinal plants researches, especially micropropagation. The perspectives of tissue culture techniques in medicinal plants are related to the development of competitive germoplasm adapted to diverse methods of cultivation, the election of new species that will serve as source of biological active composts, and the improvement of phytochemicals production, in order to assure sustainable exploration of these species.

Concentrações de BAP sobre a proliferação in vitro de brotos de Lippia alba [(Mill. )N. E. Brown] / BAP concentrations on in vitro proliferation of Lippia alba [(Mill. ) N. E. Brown] shoots

Lippia alba é uma planta de origem brasileira, pertencente à família Verbenaceae. É conhecida por combater a insônia e a asma, além de possuir ação anticonvulsivante e antifúngica. A micropropagação tem sido utilizada para multiplicação de várias espécies com propriedades medicinais, e o BAP é a citocinina sintética mais utilizada para a multiplicação in vitro. O objetivo deste trabalho foi estabelecer a concentração adequada de BAP na multiplicação in vitro de L. alba. Explantes constituídos de segmentos nodais provenientes de plântulas já estabelecidas in vitro com aproximadamente 0,5 cm foram inoculados em meio MS, suplementado com 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5 mg L-1 de BAP em adição de 30 g L-1 de sacarose. A utilização de 1,5 mg L-1 de BAP promove a multiplicação in vitro de L. alba. A ausência deste regulador propicia maior número de folhas e o uso na concentração de 0,5 mg L-1 aumentou as massas fresca e seca de parte aérea nesta espécie.

Lippia alba is a Brazilian plant, belonging to the Verbenaceae family. It is known to combat insomnia and asthma, also has antifungal and anticonvulsant actions. Micropropagation has been used for propagation of various species with medicinal properties, and BAP is the most widely used synthetic cytokinin for in vitro multiplication. The aim of this study was to determine the appropriate concentration of BAP on in vitro multiplication of L. alba. Explants consisting of nodal segments from seedlings already established in vitro with approximately 0.5 cm were inoculated on MS medium supplemented with 0; 0.5; 1.0 and 1.5 mg L-1 of BAP and 30 g L-1 of sucrose. The use of 1.5 mg L-1 of BAP promotes the in vitro multiplication of L. alba. The absence of this regulator provides a greater number of leaves and its use at the concentration of 0.5 mg L-1 increased shoots' fresh and dry weights in this specie.

Citocininas na multiplicação in vitro de hortelã-pimenta (Mentha x Piperita L. ) / Cytokinins on in vitro multiplication of peppermint (Mentha x Piperita L. )

O hortelã-pimenta é um hibrido triplo, Mentha x piperita, utilizado de forma medicinal no tratamento de náuseas, cólicas gastrointestinais, flatulências, cálculos biliares, icterícia, ansiedade, expectoração e expulsão de vermes intestinais. Na micropropagação, o BAP (6-benzilaminopurina) e KIN (cinetina) têm sido as fontes de citocininas mais empregadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de reguladores vegetais na multiplicação in vitro de hortelã-pimenta. Explantes constituídos de segmentos nodais provenientes de plântulas já estabelecidas in vitro com aproximadamente 0,5 cm foram inoculados em meio MS, suplementado com diferentes associações de BAP e KIN, em adição de 30 g L-1 de sacarose. As concentrações de citocininas utilizadas foram 0,0; 1,0 e 2,0 mg L-1 de BAP e 0,0; 0,5 e 1,0 mg L-1 de KIN. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com nove tratamentos consistindo de cinco frascos cada um, sendo que cada frasco continha quatro explantes. A utilização de 2,0 mg L-1 de BAP promove a multiplicação in vitro de hortelã-pimenta, porém, diminui o índice de sobrevivência. O uso de citocininas aumenta a massa fresca e seca dos explantes e a ausência destes reguladores propicia o alongamento nesta espécie.

Peppermint is used for medical treatments of nausea, gastrointestinal cramps, flatulence, gallstones, jaundice, anxiety, sputum and expulsion of intestinal worms. In micropropagation, BAP (6-benzylaminopurine) and KIN (kinetin) have been the most widely used sources of cytokinins. The aim of this study was to evaluate the effect of plant growth regulators in multiplication of peppermint. Explants consisting of nodal segments from seedlings already established in vitro with approximately 0,5 cm were inoculated on MS medium supplemented with different combinations of BAP and KIN and 30 g L-1 of sucrose. The concentrations of cytokinins used were 0,0; 1,0 and 2,0 mg L-1 of BAP and 0,0; 0,5 and 1,0 mg L-1 of KIN. The experiment was set up in a completely randomized design with nine treatments consisting of five bottles each, and each vial contained four explants. The use of 2,0 mg L-1 of BAP promotes the in vitro multiplication of peppermint, but decreases the survival rate. Cytokinins increase fresh and dry weight of explants and the absence of these regulators provides the elongation in this specie.